添加Redis缓存支持和Docker部署配置

- 新增Redis缓存功能，用于优化仪表板统计数据查询性能
- 添加Redis连接池管理和自动降级机制，无连接时自动跳过缓存
- 配置Dockerfile支持前后端容器化部署
- 添加docker-compose编排文件实现一键部署
- 更新README文档包含新的部署方式和架构说明
- 在入库出库操作后清除相关缓存以保证数据一致性

backend/.env.example

@@ -15,5 +15,10 @@ JWT_SECRET=change_me_to_a_random_base64_string_at_least_256_bits
 JWT_EXPIRATION=86400000
 JWT_REFRESH_EXPIRATION=604800000
 
+# Redis（可选，不可用时自动跳过）
+REDIS_HOST=localhost
+REDIS_PORT=6379
+REDIS_PASSWORD=
+
 # 服务端口
 SERVER_PORT=8080